Le Confit de canard à l'orange est à nouveau disponible
Le Sabot de Vénus
Françoise et Jean-Louis COURBON
ZA Les Ayes - 38650 Saint Michel les Portes
04 76 34 92 03
lesabotdevenus@free.fr
Le Sabot de Vénus perpétue la tradition des ravioles et
oreilles d’âne depuis maintenant 10 ans.
Françoise et Jean Louis Courbon ont repris cette
entreprise artisanale en 2004 : grâce à leur expérience de commerciaux,
ils ont élargi la gamme, trouvé de nouveaux débouchés et développé la
production qui a été multipliée par 13 depuis leur arrivée ! Ils emploient
aujourd’hui 4 personnes sur leur site.
Au grand bonheur des amateurs, on trouve maintenant des
ravioles et des oreilles d’âne au reblochon, aux escargots, aux cèpes, au
saumon, au roquefort, au bleu de Sassenage et j’en oublie… mais pour renouveler
sans cesse le plaisir, ces recettes ne sont pas toutes proposées en même
temps ! Elles alternent au fil des saison, mais vous trouverez toujours
lesgrands classiques : les farces
pomme de terre-oignon et pomme de terre-épinards !
Le Sabot
de Vénus incorpore à sa recette 15% de farine de blé du Trièves et nous prépare
pour cette année une gamme biologique et une autre de surgelés.
Coups de Cœur
